Η Νίκη έχει σπουδάσει Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και Sports Management στο Deree. Η σχέση της με τις Διαπραγματεύσεις ξεκίνησε το 2021, όπου στο πανεπιστήμιο παρακολούθησε το μάθημα ‘’Τεχνικές Διαπραγματεύσεων’’ και ήταν έρωτας με την πρώτη ματιά! Έχει συμμετάσχει δύο φορές στον πανελλήνιο διαγωνισμό ‘’Athens Negotiations Tournament ‘’κατακτώντας την 3η θέση, αλλά και σε παγκόσμιους διαγωνισμούς με μεγαλύτερη διάκριση την 6η θέση στον διαγωνισμό The Negotiation Challenge (TNC). Στον ελεύθερο χρόνο της ασχολείται με τον εθελοντισμό, τόσο στην MNA, όσο και στον σύλλογο "Θα ξαναβγεί ο ήλιος. Αλέξανδρος", που στηρίζει παιδιά και οικογένειες με καρκίνο, ενώ δεν χάνει ευκαιρία να παρακολουθεί όλων των ειδών αθλητικές διοργανώσεις!